zbierajmy sok brzozowy

Wczesna wiosna jest to pora na zbieranie soku brzozowego. Jest to prosta praca.Stosuje to od 10 lat. Należy tylko wybrać odpowiednią brzozę. Potrzebujemy wykonać otwór w brzozie a potem zawiesić pojemnik np. po wodzie. następnie włożyć knot do wywierconego otworu jednym końcem a do pojemnika drugim i koniec. Teraz należy czekać kilka godzin na rezultat - zdrowy sok. Należy wiedzieć, że sok bardzo szybko fermentuje. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o walorach soku, to tu jest link do strony -Oskoła czyli sok z brzozy

Było chłodno, wietrznie i pochmurno. Jeszcze 2 kwietnia spadł ostatni śnieg. I oto nagle przyszła wiosna. W dniach 14-16 kwietnia temperatura przekroczyła +20 stopni i wszystko wokół zazieleniło się.W lasach zakwitły zawilce i przylaszczki, a na podmokłych łąkach knieć błotna - kaczeńce.

jeszcze o bocianach

Polska słynie z licznej populacji bocianów. Na Podlasiu w niektórych rejonach jest bardzo duża ilość gniazd. Głównie zamieszkują na wsi w pobliżu rzek, łąk i pastwisk. Chociaż nasza miejscowość składa się z blokowisk i trudno byłoby tu bocianom zamieszkać, to od czasu do czasu zjawia się jeden lub kilka bocianów i przesiadują w namniej spodziewanych miejscach. Trudno określić, co jesat tego przyczyną. Wczoraj jeden bocian usiadł na latarni ulicznej wcześnie rano i tak obserwował ludzi i samochody ponad godzinę. W ubiegłym roku znowu spodobał się komin naszego bloku i tam przebywał kilka godzin. Jeszcze wcześniej bociany usadowiły się na szczycie komina kotłowni. Dookoła są wysokie stare drzewa i to dla takiego dużego ptaka przelot jest niebezpieczny.

młode pisklę kawki

Czerwiec , to już lato. Większość drzew i krzewów już przekwitła. W krajobrazach dominuje zieleń i błękitne niebo. Ptaki albo już wychowały młode pokolenie,lub jest w trakcie tego procesu. Na mojej klatce schodowej pojawił się młode pisklę kawki. Nie wiem jak tu się znalazło. Wyniosłem na zewnątrz pod drzewo, ale po godzinie znowu powróciło. Pewnie odpowiadał jej chłód wewnątrz budynku. Wykonałem dla niego kilka zdjęć.

majowy poranek

Miesiąc maj, to chyba najpiękniejszy miesiąc przemian w przyrodzie. W tym roku jest u nas szczególnie łaskawy. Już od pierwszego dnia znacznie się ociepliło po stosunkowo chłodnym kwietniu. Trawa, krzewy i drzewa zazieleniły się w ciągu tygodnia. Zakwitły prawie jednocześnie drzewa owocowe. Mamy dopiero 2 tygodnie maja, a już kwitną bzy lilaki i kasztanowce. Kwitnienie w tym roku jest bardzo obfite. Wybrać się na pieszą wycieczkę wczesnym, rankiem tuż po wschodzie słońca, to czysta przyjemność. Obfita rosa, wznoszące się mgły i ptaki rozmaitych gatunków śpiewają jak w polu, tak i w lesie. Oto kilka zdjęć wykonanych o poranku w dniu 8 maja.

nad Sokołdą

Kolejny mój wpis na blogu o Puszczy Knyszyńskiej. Tym razem odwiedziny w okolicy miejscowości Dworzysk. Rzeka Sokołda wije się wśród zarośli i bagien. Są tu dobre miejsca dla wędkowania. Nie jest tu na przedwiośniu tak atrakcyjnie jak wiosną lub latem, ale widoki są wspaniałe dla miłośników przyrody. Powietrze tu jest zawsze świeże i pachnące lasem. Oto kilka zdjęć z tej okolicy.

ptaki wokół nas - kukułka

Kukułka zwyczajna (Cuculus canorus)

Kto nie słyszał kukułki? Prawie każdy, ale zobaczyć, to już nie jest łatwo. Przybywa do nas zazwyczaj w ostatniej dekadzie kwietnia, jeśli wiosna nie jest spóźniona. słyszymy ją nawet ze znacznej odległości. To jest ostrożny ptak. Z tym ptakiem wiąże się jego niezwykłe zachowanie - podrzucanie swoich jaj innym ptakom. W Polsce jest to jedyny taki ptak. Z kukułką wiąże się wiele przysłów i piosenek ludowych ze względu na jej zachowanie i głos. Zdarzało mi się w filmach fabularnych słyszeć kukułkę, podczas akcji filmu w plenerze, gdy w rzeczywistości w tym okresie już kukułka nie kuka. Na początku lipca usłyszeć można kukułkę już sporadycznie i słowik też już nie śpiewa. Nie udało mi się nawet zbliżyć do kukułki, aby wykonać jakiekolwiek jej zdjęcie. Natomiast mój znajomy z Czelabińska Ivan Czernatkin wykonał znakomite zdjęcia. Trzcinniczek karmi swoje pisklę, którym jest ogromna kukułka. Proszę tylko popatrzeć.

spotkanie z dzikiem

    Kończy się dopiero marzec, a wokół wiosennie.Wczoraj byliśmy nad naszą rzeką. Pogoda była wspaniała, było ciepło i bezwietrznie, a światło przed zachodem słońca cudowne. Nieoczekiwanie z olszyny wybiegł duży dzik i popędził w kierunku rzeki. Szybko zacząłem przygotowywać aparat, aby go sfotografować. Dzik dobiegł do rzeki, trochę tam pobuszował i szybko powrócił znowu do olszyny. Udał mi się wykonać kilka zdjęć. Nieopodal pasły się sarenki i zwróciły uwagę na dzika, ale nie uciekały.
Oto kilka zdjęć z tej krótkiej wycieczki.

sok brzozowy jest zdrowy

    Właśnie już jest pora na zbieranie soku brzozowego. Prawie rok temu zamieściłem zdjęcia instruujące jak to wykonać. Oto link do tego postu:   pora na sok brzozowy   
Zima była krótka i zbiór soku się przyśpieszył. Warto pamiętać o właściwym przechowywaniu, ponieważ szybko fermentuje w temperaturze pokojowej.
Smacznego i na zdrowie.
   Wiosna przyśpieszyła i zakwitają wiosenne kwiatki jeszcze dość skromne, ale cieszą swoim widokiem.
    To ostatnie zdjęcie, to kwiaty na gałęziach dużego drzewa. Jak widać kwiaty pojawiają się dużo wcześniej przed liśćmi. Nie znam nazwy tego gatunku. Może ktoś mi pomoże.

tak się kończy długi majowy dzień

    Maj jest jednym z najpiękniejszych miesięcy w roku dla miłośników przyrody. Dni są bardzo długie a zieleń jest świeża i soczysta. Wiele drzew i krzewów są w kwiatach. Późne popołudnie po ciepłym deszczu jest szczególnie dobre dla fotografa. The zdjęcia były zrobione w pobliżu mego domu.

---