sok brzozowy jest zdrowy

    Właśnie już jest pora na zbieranie soku brzozowego. Prawie rok temu zamieściłem zdjęcia instruujące jak to wykonać. Oto link do tego postu:   pora na sok brzozowy   
Zima była krótka i zbiór soku się przyśpieszył. Warto pamiętać o właściwym przechowywaniu, ponieważ szybko fermentuje w temperaturze pokojowej.
Smacznego i na zdrowie.
   Wiosna przyśpieszyła i zakwitają wiosenne kwiatki jeszcze dość skromne, ale cieszą swoim widokiem.
    To ostatnie zdjęcie, to kwiaty na gałęziach dużego drzewa. Jak widać kwiaty pojawiają się dużo wcześniej przed liśćmi. Nie znam nazwy tego gatunku. Może ktoś mi pomoże.